Статья 40. Государственный контроль сырого молока и молозива

1. Животные, используемые для производства сырого молока и / или молозива, подлежащих государственному контролю, осуществляемой государственным ветеринарным инспектором или уполномоченным ветеринаром с целью проверки соблюдения законодательства по производству сырого молока и / или молозива, состояния здоровья животных и использования ветеринарных препаратов .

2. Хозяйства, где содержатся животные, используемые для производства сырого молока и / или молозива, подлежащих государственному контролю с целью проверки соблюдения операторами рынка гигиенических требований, установленных законодательством о пищевых продуктах. В случае выявления нарушения гигиенических требований государственный ветеринарный инспектор принимает меры, направленные на внедрение оператором рынка корректирующих действий.

3. Во время государственного контроля учитываются результаты лабораторных исследований (испытаний) показателей безопасности сырого молока и / или молозива, проведенных оператором рынка или по его заказу.

4. Оператор рынка обязан разработать и внедрить процедуры периодической проверки сырого молока для определения уровня общего бактериологического загрязнения и / или количества соматических клеток. Если по результатам такой проверки обнаруживается несоответствие, оператор рынка должен немедленно сообщить об этом компетентный орган. Если в течение трех месяцев с даты уведомления указанную несоответствие устранено, отправление сырого молока из соответствующего хозяйства запрещается. Такой запрет применяется до момента предоставления оператором рынка компетентному органу подтверждение устранения несоответствия.

Статья 40 ЗУ О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, ветеринарной медицине и благополучия животных на русском языке с изменениями 2021 год №2042-VIII от 18.05.2017, редакция от 21.03.2021